El Ministerio de Desarrollo Humano, a trav\u00e9s del Proyecto \\"Huertas Agroecol\u00f3gicas\\" de la Direcci\u00f3n Provincial de Alimentaci\u00f3n Saludable, dependiente de la Secretar\u00eda de Asistencia Directa, llev\u00f3 adelante talleres de formaci\u00f3n sobre pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas en instituciones educativas de nivel inicial y primario de San Salvador de Jujuy que cuentan con huertas escolares, en articulaci\u00f3n con la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu). En el marco de la planificaci\u00f3n de formaci\u00f3n en escuelas, el equipo t\u00e9cnico del proyecto desarroll\u00f3 talleres te\u00f3rico-pr\u00e1cticos basados en las pr\u00e1cticas sustentables, el cuidado del ambiente, la alimentaci\u00f3n saludable y el uso responsable de los recursos naturales. Producci\u00f3n de alimentos saludables en escuelas Los encuentros tuvieron como objetivo fortalecer los conocimientos sobre producci\u00f3n agroecol\u00f3gica sin el uso de productos qu\u00edmicos. Entre los contenidos abordados se destacaron la elaboraci\u00f3n de preparados org\u00e1nicos, la producci\u00f3n de Trichoderma, las trampas crom\u00e1ticas y mec\u00e1nicas, el vermicompostaje, la cosecha y el trasplante de alm\u00e1cigos. En la Escuela Primaria N\u00ba 190 \\"Dr. Macedonio Graz\\" de barrio Huaicos, las y los estudiantes aprendieron a elaborar preparados a base de ajo, cebolla, bicarbonato y c\u00e1scaras de naranja, que se utilizan para el control biol\u00f3gico de plagas seg\u00fan los tipos de plagas que afectan el desarrollo de los cultivos. En la huerta de la Escuela Primaria N\u00ba 223 \\"Arzobispo Jos\u00e9 M. Mendiz\u00e1bal\\" de barrio San Pedrito, el equipo t\u00e9cnico explic\u00f3 el uso de las trampas crom\u00e1ticas y mec\u00e1nicas, y las alumnas y los alumnos reforzaron sus conocimientos sobre el reconocimiento y control de las plagas que da\u00f1an las plantas. En tanto, en la Escuela Primaria N\u00ba 417 \\"Presb\u00edtero Juan Roberto Moreno\\", tambi\u00e9n de barrio San Pedrito, docentes y estudiantes avanzados de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica de la Facultad de Ciencias Agrarias ense\u00f1aron los pasos para elaborar Trichoderma, un hongo ben\u00e9fico que se usa para el manejo biol\u00f3gico de determinados hongos que perjudican los cultivos. Adem\u00e1s, docentes y estudiantes de la c\u00e1tedra de Microbiolog\u00eda General de la Licenciatura en Bromatolog\u00eda de esa facultad expusieron los ejes de la seguridad alimentaria, basados en las buenas pr\u00e1cticas de higiene en la manipulaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de alimentos frescos. Por su parte, en el Colegio \\"Santa Teresita\\", ni\u00f1as y ni\u00f1os de nivel inicial participaron del taller de vermicompostaje. En el Jard\u00edn de Infantes Nucleado (JIN) N\u00ba 16 de la Escuela N\u00ba 68 \\"Maestra Concepci\u00f3n Cicarelli\\", de barrio Ciudad de Nieva, realizaron la cosecha de acelga y perejil. En el JIN N\u00ba 62 de barrio Cuyaya, se llev\u00f3 a cabo el trasplante de alm\u00e1cigos de acelga, lechuga y arom\u00e1ticas. A trav\u00e9s de estas experiencias, las huertas escolares se consolidan como espacios de aprendizaje donde ni\u00f1as, ni\u00f1os y docentes incorporan herramientas concretas para producir alimentos sanos y cuidar el ambiente desde la escuela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las capacitaciones tienen como objetivo optimizar las pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas, el uso de recursos naturales y la producci\u00f3n de alimentos saludables.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[10,11,12],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[9],"redes-sociales":[13,7,14,15],"tematica":[8],"clasificacion":[],"class_list":["post-1714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-jujuy","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1714"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1716,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1714\/revisions\/1716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1714"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=1714"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=1714"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=1714"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=1714"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=1714"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=1714"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=1714"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=1714"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=1714"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=1714"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciajujuy.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=1714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}