Educación impulsó una jornada para fortalecer la alimentación saludable en las escuelas

El Ministerio de Educación, a través de la Coordinación de Entornos Escolares Saludables, llevó adelante la jornada “Innovar hoy, nutrir el mañana”, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre. Durante la jornada se abordó la importancia de trabajar de manera articulada frente a desafíos como la malnutrición, el sedentarismo y la hidratación insuficiente. En este sentido, se destacó que el bienestar de los estudiantes requiere acciones que integren la calidad nutricional y la inocuidad de los alimentos, el acceso al agua potable, la infraestructura segura, la educación ambiental, la salud bucodental y la actividad física. Trabajo interinstitucional Participaron equipos de los ministerios de Desarrollo Humano y de Salud; del Programa Escuelas Pachamama, Huertas e Invernaderos Escolares de la Dirección de Bienestar Estudiantil; de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la UNJu; de la Comisión de Prevención del Círculo Odontológico de Jujuy; del Área de Nutrición de la Dirección Provincial de Maternidad, Infancia y Adolescencias; y del Centro Regional de Hemoterapia. También estuvieron presentes representantes de la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy y de la UCSE-DASS. Desde la Coordinación se remarcó la necesidad de fortalecer el trabajo interinstitucional, entendiendo que la alimentación escolar constituye una responsabilidad compartida y una dimensión fundamental para el cuidado de las comunidades educativas.